Mangomarmelade
May 13, 2019 —
Garnelen
2kg Mango ohne Kern und Schale 1kg Zucker Saft von 3 Zitronen 40g Apfelpektin 6g Kaliumsorbat 1 Tl. Vanillepulver Mango mit 900g Zucker, Zitronensaft, Vanille und Kaliumsorbat kleinmixen und kochen. Ständig rühren, sonst brennt es an. Derweil 100g Zucker mit Pektin mischen. Wenn es kocht langsam dazurühren. 3min kochen lassen. Dann heiß in Gläser abfüllen.