Quittenkuchen
October 23, 2022 —
Garnelen
- 4 Quitten
- 250g Mehl
- 200g Butter
- 180g Zucker
- 4 Eier
- 80g Zartbitter Schokolade
- 1,5 Teelöffel Backpulver
Quitten ohne Kernhaus kleinschneiden, mit einem Schluck Wasser weichkochen.
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren.
Mehl, gehackte Schokolade, abgekühlte Quitten unterrühren
Bei Umluft 175°C 45min backen